硅藻土在新技能中是很重要的過(guò)濾介質(zhì)。硅藻在植物分類學(xué)中屬單藻類植物中的一大類。生活在水深適度的海水或淡水中，壁上具有規(guī)矩排列的微孔結(jié)構(gòu)。硅藻逝世后，其遺骸沉積于海水或淡水中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間地質(zhì)改造，便形成了粉紅色或黃白色的硅藻土礦。由于硅藻土具有很多的小孔和復(fù)孔，其空隙為百分之八十～九十，硅藻土骨架堅(jiān)固，其表面積大，擴(kuò)壓性較強(qiáng)，提供了截留固體粒子的空間從而做到較高濾速和澄清度。

當(dāng)硅藻土經(jīng)干燥、破壞、挑選、配料、煨燒等一系列加工，即物理化學(xué)處理，除掉其里面的多種雜質(zhì),即成為硅藻土助濾劑。

目前，常用的硅藻土過(guò)濾機(jī)有JPD5-四百型移動(dòng)式不銹鋼飲料過(guò)濾機(jī)和JZG型系列燭式過(guò)濾體系。

它的結(jié)構(gòu)由機(jī)腔殼體、空心軸、濾板、濾布、隔環(huán)、橡膠環(huán)、卡箍及緩沖板等部件組成。該機(jī)具有二十片濾板、每片面的面積為零點(diǎn)26m 2,總過(guò)濾面積為5.2m 2，工作壓力是零點(diǎn)一～零點(diǎn)二MPa，過(guò)濾量為10t/h。該機(jī)若因?yàn)V布,隔環(huán)或密封圈損壞而濾出的酒液混濁，或因過(guò)濾時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，濾酒量已不太多，或因酒中機(jī)械雜質(zhì)太多而過(guò)濾操作不久工作壓力即規(guī)定值,酒液濾出的流量很小時(shí)，均應(yīng)當(dāng)即停機(jī)，進(jìn)行檢查，并換上潔凈的濾布等，待重新安裝，預(yù)涂硅藻土層后，再正常工作，運(yùn)用過(guò)的硅藻土一般不回收運(yùn)用。

此種硅藻土過(guò)濾機(jī)具有過(guò)濾快、過(guò)濾量大的特色,但濾除微細(xì)顆粒的作用較差,即使重復(fù)過(guò)濾,還達(dá)不到很好的作用。因此，這種過(guò)濾機(jī)只適用于較粗微粒的過(guò)濾。

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